IV/ Hội Họa cùng rượu.

Ở Trung Quốc, văn nhân mạc khách các triều đại đều tách không khỏi rượu, không những thi đàn thư phạn như vậy, các danh gia của giới hội họa càng là “Nhã Hảo Sơn Trạch Thi Bôi Tửu”. Hội họa cần phải có kỹ xảo thành thạo sâu đậm và trí thức cơ bản, như thế mới có thể đạt đến trình độ như ý muốn, cùng với những cảm giác trong lòng mà gửi gắm cho bút mực. Có lẽ uống rượu có thể gọi ký ức của thể xác và tinh thần thức dậy cùng cái gọi là linh cảm, cho nên có người cho rằng họa sĩ của cổ đại đều là người ham uống rượu. Thực ra không đúng. Trong con sông dài lịch sử hơn 5000 năm Trung Quốc, cũng có không ít họa sĩ là giọt rượu không chạm vào, chậm chí những người thích uống đó, cũng là bởi vì thời, bởi vì đất, bởi vì lượng mà khác nhau, thường thường là “uống đến phân lượng nhất định”, chính là vừa tốt.

Cho nên, danh họa các triều đại Trung Quốc có rất nhiều đề tài có liên quan cùng văn hóa tửu. Có thể nói, hội họa và rượu tồn tại liên hệ trăm mối nhằng nhịt, tồn tại duyên phận không tách ra được. Đường đại “Họa Thánh” Ngô Tử Đạo là thái sơn bắc đẩu trên lịch sử hội họa Trung Quốc. Ông ta tên Đạo Huyền, vẽ đường giải thích nhân vật có tuyệt diệu của “Ngô Đới Đương Phong”, được gọi là “Ngô Gia Dạng”. Nghe nói: ông ta đã từng một ngày vẽ ra phong cảnh 300 dặm sơn thủy của sông Gia Lăng. Ở trong “Lịch đại danh họa ký” có ghi chép liên quan về Ngô Đạo Tử, kễ rõ “Mỗi dục huy hao, tất tu ham ẩm”.

Còn Lệ Quy Chân của thời kỳ ngũ đại được gọi là “dị nhân”, ngay cả thường ngày người mặc một bộ vải bó, ra vào cửa hàng rượu thì giống như là ra vào cổng nhà. Theo ghi chép, Lệ Quy thường nói: “áo quần ta phong phanh, cho nên yêu rượu, lấy rượu chống lại cái lạnh, dùng tranh của ta trả nợ tiền rượu…..”. Kỳ thực, Lệ Quy Chân giỏi nhất về tranh bò hổ chim ưng chim sẻ, mà còn vẽ rất là sinh động, như thật. Truyền thuyết nói: ở Nam Xương có tượng nặn Quả Tín Quan, bởi vì thường có chim sẻ đậu ở lại, phân chim làm ô uế tượng nặn còn làm cho người lo lắng. Lệ Quy Chân sau khi biết tin, ở trên tường vẽ lên một con chim khách, từ đây chim sẻ biệt tích, tượng nặn nhận được bảo vệ ổn thỏa tố đẹp, đủ thấy cao sâu của kỹ thuật họa đó.

Họa sĩ Nguyên Đại thích uống rượu cũng rất nhiều, bốn nhà triều Nguyên nổi tiếng nhất là: Hoàng Công Vọng, Ngô Trấn, Vương Mông, Nghê Hoàn. Trong đó Ngô Trấn tự Trọng Khuê, hiệu Mai Hoa Đạo Nhân, quen vẽ sơn thủy, trúc thạch, thông thường tác phẩm họa phần nhiều ở sau uống rượu viết vẽ. Vương Mông tự Thúc Minh, hiệu Hoàng Hạc Sơn Triều, truyền thuyết hướng về ông ta lấy tranh thường thường ca ngợi ông ta dùng rượu ngon nấu hay, còn Vương Lang trong câu thơ “Vương Lang Vương Lang mạc ái tình, ngã mãi tư tửu nhuận quân bút” trong “Hải Sử Thi Tập” chính là Vương Mông.

Họa sĩ Minh Đại Đường Dần, tự Bá Hổ, làm nhà ở Đào Hoa Ổ, cũng là uống rượu vẽ tranh, dùng bán tranh để sống; Người xin tranh thường mang theo rượu đến, để được một tranh.

“Dương Châu Bát Quái” trường phái quan trọng trên họa đàn Thanh đại, còn trong “Bát Quái”  có mấy nhà họa sĩ đều thích uống rượu. La Sính, tự Lưỡng Phong, dùng bức tranh “Quỹ Thú Đồ” mà nổi tiếng. Sau khi ông ta chết, Ngô Nghị Nhân viết thơ thương tiếc ông ta, còn nhắc đến đam mê của ông ta lúc còn sống, “tửu bôi phao tạc nhật”, đặc biệt mức độ nổi tiếng của uống rượu từ chổ này thì có thể thấy một vết vằn.

Trịnh Nhiếp, tên Quắc, tự Khắc Nhu, hiệu Bản Kiều, lấy tranh trúc lan mà nổi tiếng, từng viết qua “Nam Đắc Hồ Đồ” lưu truyền muôn đời, đủ thấy trình độ của nó kết duyên cùng rượu. Nghe nói: thời đó ở Dương Châu có một thương nhân buôn muối đến nhà Trịnh Bản Kiều xin tranh không được, bởi vì nhìn thấy người của Trịnh Bản Kiều thường thường tặng cho thịt chó “làm một bức nhỏ đáp lại”, thế là liền nhân lúc Trịnh Bản Kiều ra ngoài chơi, chuẩn bị sẳn một bữa thịt chó nấu chín bày ở trong sân rộng trong rừng trúc chờ đợi. Trịnh Bản Kiều sau khi uống rượu và ăn thịt chó, liền chủ động hỏi chủ nhân trên tường nhà vì sao không treo tranh chữ. Chủ nhân nói: “vùng này không có tranh chữ đẹp, nghe nói Trịnh Bản Kiều rất có uy tín, nhưng lão phu chưa từng gặp thư họa đó, không biết nó đẹp như thế nào?” Trịnh Bản Kiều nghe rồi, kìm chế không được nữa, liền đem giấy má của thương nhân buôn muối chuẩn bị trước “từng điều vung bút đến hết”. Chính như thế đấy, nói chung “Phú thương nhà buôn lớn nhữ mồi lấy ngàn vàng” còn không thể giành được tranh chữ của Trịnh Bản Kiều, người thương nhân buôn muối này lại lấy một tí thịt chó và rượu đã nhận được một cách dễ dàng, ở đây đương nhiên không thể phủ nhận tác dụng của rượu thịt đối với chổ Trịnh Bản Kiều đưa ra. Trong bát quái Mạc Quá ở Hoàng Thận thích rượu nhất. Ông ta tự Cung Úy, hiệu Sấu Biều, giỏi về vẽ nhân vật, sơn thủy, hoa cỏ, thảo thư cũng tinh thông. Trong “”Hân Vũ Hiên Bút Ký” nói ông ta “tính thị tửu, cầu họa giả cụ lương uẩn khoản chi, cử tước vô toán, túy đàm cổ kim, bang nhược vô nhân.Tửu ham tróc bút, huy tửu huân tật như phong”. Trong “Sấu Biều Sơn Nhân Tiểu Truyện” nói ông ta “nhất đoàn triếp túy, túy tắc hưng phát, nhu phát hiến mạc, khoảnh khắc phiêu phiêu khả số thập bức”. Hoàng Thận có thể dùng ý của thảo thư đối với hình tượng của nhân vật tiến hành chắt lọc và khái quát cao độ, bút không đến mà ý đến. Ở trong “Túy Miên Đồ”, ông ta đem đặc tính thói quen của thiết Quải Vô Lý Câu Vô Thúc, bốn biển là nhà, tính cách rộng rãi phóng khoáng, khắc họa ra một cách lâm ly sâu sắc. Đúng như cách nói của Trịnh Bản Kiều: “họa đáo thần tình phiêu một xử, cách vô chân tướng hữu chân hỗn”.

Danh họa cổ đại có liên quan cùng uống  rượu đâu đâu cũng có: Đông Hán bích họa “Phu phụ yến ẩm”; “Chuyên Ấn Bích Họa” “ Trúc Lâm Thất Hiền và Vinh Khải Kí Đồ. Nguyễn Tịch”; “Cao Dật Đồ” của Tôn Vị cuối đời Đường, bức vẽ này ban đầu đồng ý vẽ là bức tranh “Trúc Lâm Thất Hiền”, bởi vì bức vẽ chỉ còn lại Sơn Đào, Vương Nhung, Lưu Linh, Nguyễn Tịch bốn người, trước kia tàn phá quyển tên của “Cao Dật”, “Hàn Hi Tải Dạ Yến Đào” của Cố Hồng Trung ngũ đại; “Túy Tăng Đồ” của Lưu Tùng Niên Nam Tống; “Tuyết Dạ Phỏng Phổ Đồ” của Lưu Tuấn Minh đại, là bức tranh câu chuyện lịch sử Tống đại Triệu Khuông Dận đêm tuyết đi thăm đại thần Triệu Phổ; “Xuân Dạ Yến Đào Lý Đồ” của Cừu Anh Minh đại, đây là bức tranh vẽ văn nhân sĩ đại phu yến ẩm; “Lộc Túc Đồ” của Đinh Vân Bằng Minh đại, bức vẽ này mô tả tình cảm của Đào Uyên Minh lọc rượu; “Ngũ Thể Chung Quỳ Túy Tửu Tượng” của Thanh Khang Hi. Tác phẩm đã đề cập ở trên nói rõ một cách đầy đủ xác thực xưa nay rượu cùng hội họa đã tồn tại cắt không đứt, lý còn loạn duyên phận không tách ra.

V/ Rượu cùng ảnh nhìn.

Thông thường, phàm là ảnh nhìn trên màn hình lộ ra nội dung có liên quan cùng rượu, phần lớn là miêu tả cuộc sống chân thực, tức là trong cuộc sống đã có, mà không phải là bịa đặt chủ quan.

Trong hoạt động ngoại giao quốc tế, ví dụ như nghi thức ký khế ước quan trọng đưa tin vô tuyến truyền hình, sau khi hai bên đại diện ký tên, mọi người thường thường tay cầm đa số ly rượu nho đỏ, sau khi cụng ly lẫn nhau một cách tương đối rộng rãi lại uống một hớp rượu hoặc một hơi hết sạch. Còn ở trên yến tiệc có liên quan, cũng thiếu không được rượu nho trắng, đỏ; ở trên nghi thức tương đối long trọng, thì sử dụng rượu sâm banh.

Ở trong một số ảnh nhìn của ngoại quốc, thường có cảnh thế này: một người vì để trút ra buồn rầu không vui nào đó, thì uống rượu cô nhắc loại rượu nặng giống như thức uống nhẹ để cho say; còn lúc có bạn thân đến, chủ nhân sẽ căn cứ thói quen uống rượu của hai bên, rót lên phân nữa ly rượu loại rượu đỏ, thông thường không thực phẩm nhắm rượu, uống không uống, uống bao nhiêu đều tùy ý, nếu như khách thích loại nồng, cũng có thể tự mình lại ra tay rót rượu, muốn uống bao nhiêu rót bấy nhiêu; nhưng ở khách sạn, quán rượu, hoặc cử hành loại tiệc nguội, tiệc rượu cocktail lúc tụ họp, thì sử dụng rượu phù hợp với nhau, những cảnh cụ thể này đều có thể từ trên ảnh nhìn nhìn thấy được. Có lúc ống kính cũng có tửu quỹ xuất hiện trên phần chờ giải quyết.

Ở trên ảnh nhìn trong nước cảnh uống rượu nhìn thấy đến, thường uống là rượu trắng và bia, nhiều lần cổ vũ rượu, kính rượu, cụng ly, giơ ly, cạn ly, mà còn thức ăn đầy bàn, phần lớn còn tương đối văn minh, nhưng có cái cuối cùng mâm bát ngổn ngang, thậm chí còn động đến bản lĩnh. Trong điện ảnh “Nhất Giang Xuân Thủy Hướng Đông Lưu”, Trương Trung Lương đại yến tân khách, có cảnh vợ ông ấy (đã rơi vào là người làm công) tố phần đau khổ khó chịu đựng mà đập nát ly rượu. Đương nhiên cũng có trí trong “Địa Đạo Chiến”, có cảnh giặc ngoại xâm Nhật Bản do tham ly mà bị chạy tán loạn. Ở trong “Mục Mã Nhân” cho dù là hôn lễ đơn giản, cũng có người hô “mọi người nam uống rượu, nữ uống nước ngọt”. Nhưng có phim các kiểu hoa văn mới ở trong không tài liệu gốc từ đâu mà đến, ví dụ như ở trong “Cao Lương Đỏ” nhắc đến “ông tôi” bởi vì thường ở trong đồ đựng lên men trút đi nước tiểu, nấu ra rượu ngon trăm năm không gặp, cuối cùng hại người mà thôi cũng muốn bắt chước mà hiệu quả chi, nấu thành rượu ngon đệ nhất thiên hạ ngày nay. Loại danh thiếp này còn cầm đến nước ngoài đi chiếu, khiến cho có một số người ngoại quốc ấn tượng đối với người Trung Quốc ở trên vết đen “đàn ông kéo dài bím tóc, phụ nữ quấn vải chân nhỏ”, lại tăng thêm “kỹ thuật mới” của “đi tiểu nấu rượu”. Không đúng sao? Có lúc ở trên tivi, đã có người ngoại quốc lạ khi đến Trung Quốc hỏi: trong rượu các bạn làm đều có rắc nước tiểu đúng không? Còn có, người viết bài này đã nói qua nhiều lần, đến ngày nay vẫn còn không ít đài truyền hình vẫn còn đang truyền phát không ngừng quảng cáo rượu trắng, không biết phải tiếp tục đến năm nào tháng nào? Ngoài ra còn có, có người đối với “chuyên viên” cùng uống rượu trong “Suy Nghĩ Miên Man” uống rượu giống như uống nước, cũng bày tỏ hâm mộ, không biết chủ trương “uống rượu tràn cung mây”, tô nền “uống rượu tràn cung mây”, lấy quan niệm và tập tục “uống rượu tràn cung mây” làm vinh này, đến năm nào tháng nào mới có thể triệt để xóa bỏ?